Spécialité locale : Le Macaron de Lauzerte

N’hésitez pas à pousser la porte de ce charcutier traiteur même pour une sucrerie. Vous êtes dans l’antre du vrai macaron de Lauzerte (gourmandise fabriquée artisanalement). Un gâteau dont la recette remonte si loin et qui était si renommé que Raymond IV (célèbre Comte de Toulouse) s’en faisait livrer chaque jour. Oui, mais …. Et la recette ? Ah ça !!, c’est une autre histoire…

Vente de produits : Macaron de Lauzerte.

Plats cuisinés et spécialités régionales fait maison à emporter.

Accueil à la boutique : tous les jours sauf le lundi.

Françoise Bonnefous - charcutier/traiteur - Faubourg d’Auriac 82 110 Lauzerte. tél. 05 63 94 66 44.

Pommes, pêches et brugnons

Vente de pêches et brugnons (juillet et août), pommes, nombreuses variétés (septembre à mai).

Accueil chez le producteur : de 9h à 12h30 et de 15h à 19h30. 6 j./7en été.

Du mercredi matin au samedi soir, du 01/11 au 31/04.

La Lauzertine - Francis Combalbert - Sainte Claire 82 110 Lauzerte.

tél. 05 63 94 64 74.

Chasselas A.O.C de Moissac

Vente de Chasselas de Moissac, raisin de table. Chasselatier signataire de la Charte d’accueil (visite salle de conditionnement et vigne).

Accueil à la ferme : sur rendez-vous de septembre à novembre

Serge et Jérôme Resongles - Les hirondelles - 82 110 Lauzerte.

tél./fax 05 63 94 72 66 ou 05 63 95 75 03. 

Poulets, canettes et chapons

Vente de canettes fermières à rôtir, poulets fermiers, chapons (à Noël).

Accueil à la ferme : toute l’année, sur rendez-vous.

Marchés : Lauzerte, samedi matin, Pl. des Cornières. 

Alain Sicard - Las Vignes 82 110 Lauzerte. tél. 05 63 94 66 55.

Produits Gras

> Le Moulin de Tauran.

Vente de spécialités maison : cassoulet, canard cuisinés. Produits du terroir.

Accueil toute l’année. Dégustation de foie gras à toute heure : 8,6 €.

Week-end cuisine du canard, stage pension comp., 2 jrs/1 nuit : 256 €/pers.

Joséphine Chambon - Moulin de Tauran 82 110 Lauzerte.

tél./ fax  05 63 94 60 68 / 06 87 91 83 42 / 08 77 45 97 85  moulindetauran@wanadoo.fr  www.moulindetauran.quercy-blanc.net

> Ferme Borde Basse.

Producteur Tradition Foie Gras. Foie gras frais et cuisiné, confits, cassoulet, cou farci, civets, magret fourré, etc.. .Accueil à la ferme : toute l’année.

Alain Badoc - Borde Basse 82 110 Lauzerte.

tél. 05 63 94 66 87 / 05 63 94 68 08

> Les Délices de la Briqueterie.

Vente de pâté, foie gras de canard et d’oie entier, foie de canard mi-cuit, confits de canard et d’oie, canard entier préparé. Autres spécialités.

Accueil à la ferme : toute l’année, tous les jours.

Didier Dupré - Quatre 82 110 Montbarla. tél. 05 63 94 70 52.

> Conserverie artisanale Auguste Rey.

Vente de foie gras, confits, plats cuisinés, vins.

Conserverie Auguste Rey - Marty Paga 82 110 Lauzerte.

tél. 05 63 95 73 43. fax 05 63 94 63 89.

Les marchés fermiers, vitrines du terroir

> Lauzerte : toute l’année, le mercredi matin (Place du Foirail) et le samedi matin (Place des Cornières).

> Cazes Mondenard, toute l’année, le jeudi matin.

> Montcuq : toute l’année, le dimanche matin.

En juillet et août, marché des producteurs de pays le jeudi matin.

> Montaigu de Quercy : toute l’année, le samedi matin.

> Bourg de Visa : de mai à septembre, le dimanche matin.

> Roquecor : toute l’année, le dimanche matin.

> Castelnau Montratier : toute l’année, le dimanche matin.

> Valence d’Agen : toute l’année, le mardi et le samedi matin.

> Moissac : toute l’année, le samedi et le dimanche matin.